Roman Cankov

 

 

 

 

 

 

 

 

Vítejte na stránkách ROCAFE!

Jsem Roman Cankov a mé kávové dobrodružství začalo v rodné Karviné. V roce 2009 jsem se připojil k týmu nově otevřené kavárny, kde jsem objevoval novinky a získával cenné zkušenosti. 

Po dvou letech jsem se přestěhoval do Prahy a přijal nabídku v restauraci Čestr. Tam jsem se stal nejprve číšníkem a poté baristou, Práce s kávou mě okouzlila natolik, že jsem se jí začal věnovat i ve svém volném čase.

Poté jsem přešel do restaurace Kantýna, kde jsem se staral o výčep, bar i kávu. Zde jsem se začal zajímat o latte art a rád jsem zkoušel nové kreativní způsoby, jak zdobit své nápoje.

Začal jsem si uvědomovat, že se chci věnovat kávě více, a tak jsem se ponořil do světa pražení. 

Investoval jsem  jako první v České Republice do moderní vzorkové pražičky od norské firmy ROEST, která disponuje inteligentním softwarem a je možné tvořit pražící profily s mnoha proměnnými. 

Během první vlny covidové pandemie jsem začal dodávat svou praženou kávu do restaurací společnosti Ambiente a od té doby se mi otevřelo mnoho nových příležitostí. .

Můj cíl je podílet se na zdokonalování kávové kultury, přinášet na trh nejen dobrou kávu, ale také ukázat lidem, že je dobré si své podniky vybírat podle svých chutí.
Tak si udělejte čas na skvělou kávu ROCAFE a užijte si ji s přáteli či rodinou.

 

,,Mám rád místa, kde se snoubí kvalitní káva a skvělá atmosféra díky našim spokojeným zákazníkům‘‘